南昌餐飲店面裝修公司空間格局規劃及動線設計是什么?
1、讓顧客快速點餐:因為顧客的就餐時間基本上是一致的,所以客流量會比較集中。盡可能的讓客戶盡快做出消費選擇,可以在店內顯眼的位置貼出每日的主推產品,以幫助客戶盡快的做決斷。
2、減少服務員的動線移動:客流量集中就意味著服務生會在特定額時間段會很忙,有序快速的幫客戶服務,是在餐廳動線設計需要考慮的問題。
3、減少顧客在收銀臺的停留時間:把點餐的客戶和等餐的客戶分開,盡可能保證等待付款的客戶,不會影響到正在點餐的客戶。節約了客戶的時間就是解決我們的時間。
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