南昌餐飲店面裝修如何營造內部氛圍?
1、為了讓用餐者有舒適愉快的體驗,還必須保持餐廳的內部環境干凈整潔。整潔的視覺形象可以喚起餐飲客人的聯想。衛生意識帶來舒適感和安全感。餐廳的清潔要求應該嚴格,不遺余力。運用美學理論進行精心設計和構思,打造一個美麗優雅,柔軟舒適的客人,這不僅會刺激客人,也會喚起客人食欲的特色服務環境,營造出一種讓客人難以忘懷的意境和格局。
2、餐廳布局應堅持個性化與適應性相結合的原則,將國家化與現代化相結合,優雅與氣氛相結合。個性化意味著餐廳的設計應突出自身特色,直接反映其經營特點,以吸引客人的注意。適應性是指餐館不能過分追求時尚和奢侈。必須反映風格的特點,并讓客人感覺他們可以聯系,而不是無法吸引和留住更多的客人。
3、布局應考慮照明對不同客人的心理影響。中國客人喜愛燈光輝煌,因為中國人需要溫馨的氛圍,每個人都會吃相同的菜肴。所以中餐廳的照明應該更加明亮。當地用餐者喜歡柔和的燈光,因為他們認為進餐純粹是私人行為,每人都吃自己的食物。
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